Flan de courgettes à la truite fumée

4 PERS

45 mn

INGREDIENTS

3 tranches de truite fumée Ovive

3 courgettes

4 œufs

20 cl de crème liquide

1 c.à soupe d’huile d’olive

1 pincée de noix de muscade

Aneth ou coriandre

Sel, poivre

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LA RECETTE

1 Coupez les courgettes en fines rondelles et faites-les revenir dans l’huile d’olive pendant 5 min. Salez et poivrez.

2 Coupez la truite en lanières

3 Battez les œufs en omelette puis ajoutez la crème liquide et les épices.

4 Dans un plat allant au four, mettez une couche de courgettes, la truite et finissez par les courgettes.

5 Arrosez de la préparation œufs, crème et épices

6 Enfournez à four chaud (200-210°C / thermostat 7) pendant 30 min.

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