Tarte à la truite fumée
4 PERSONNES
50 MIN
DIFFICULTÉ
La recette
- Préchauffez le four à 180°C (th.6).
- Dans un bol, cassez les œufs puis mélangez-les avec le mascarpone et l’Emmental.
- Placez la pâte dans un moule beurré. Piquez-la avec une fourchette sur toute la surface.
- Versez le mélange d’œufs, de mascarpone et d’Emmental.
- Ajoutez les tomates cerise et les lanières de truite fumée.
- Répartissez bien sur toute la tarte puis parsemez d’Emmental.
- Faites cuire au four 30 à 40 min.
Astuce
Selon vos goûts, accompagnez d’une salade verte. Servez chaud ou froid.
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 3 œufs
- 200 g d’emmental râpé
- 50 g de tomates cerise coupées en deux
- 100 g de mascarpone
- 3 tranches de truite fumée coupées en lanières
