Roulés de concombre à la truite fumée

La recette

1. Avec une mandoline, coupez le concombre en fines tranches dans la longueur.
2. Mélangez dans un bol le fromage frais et l'aneth.
3. Recouvrez les tranches de concombre du mélange.
4. Découpez la truite fumée pour qu’elle ait la même largeur que les tranches de concombre et déposez-la sur le fromage frais.
5. Roulez le tout et maintenez les roulés avec des piques en bois.