Rillettes de Truite fumée
2 PERSONNES
10 MIN
DIFFICULTÉ
La recette
- Mixer la truite, ajouter l’échalote, un filet de citron et un filet de vinaigre.
- Verser le tout dans un bol apéritif, ajouter le fromage frais et mélanger.
- Ajouter les herbes fraîches.
- Présenter le bol et les crackers ou tartiner directement les rillettes.
Ingrédients
- - 180g de truite fumée
- - 1 échalote
- - 120g de fromage frais
- - 1 filet d’huile de colza (Origine Ain)
- - 1 filet de citron
- - Ciboulette fraîche (potager d’intérieur Véritable)
- - Coriandre fraîche (potager d’intérieur Véritable)
- - Crackers (style Knækbrød)
Avis de nos clients
Super à l'apéro
Frais, léger, parfait pour un apéro printanier. La truite fumée ressort bien et la texture est agréable sur du pain grillé.
Équilibré et simple à préparer !
Simple à préparer et ça a beaucoup plu autour de la table. J’ai trouvé ça bien équilibré, ni trop salé ni trop lourd.
Bon et léger
Une bonne alternative aux rillettes classiques. Ça change un peu, et c’est super facile à faire.
