Maki à la truite fumée
2 PERSONNES
20 MIN
DIFFICULTÉ
PRIX : 4.07 €/pers.
La recette
- Faites cuire le riz noir très lentement et le double du temps habituel de cuisson jusqu’à obtention d’un riz compact. Assaisonnez-le avec un peu de vinaigre de riz et de sucre glace afin d’obtenir une pâte de riz.
- Etalez la pâte de riz sur toute la surface de vos tranches de truite fumée et placez-y des bâtonnets de concombre.
- Roulez le tout et coupez dans la longueur.
Astuce
L’eau de cuisson du riz est riche en vitamine B, potassium, magnésium, fer et zinc, parfaite pour arroser vos plantes ! Veillez cependant à saler et assaisonner votre riz qu’une fois dans votre assiette.
Ingrédients
- 3 tranches de truite fumée Ovive
- 100 g de riz noir (riz venere)
- 1 concombre
- 10 g de vinaigre de riz
- 5 g de sucre glace
Avis de nos clients
Simple , efficace
Recette simple et efficace. Idéal pour ceux qui veulent faire des makis sans poisson cru.
Un vrai classique
Parfaits pour un apéro ou un dîner léger. La truite fumée se marie bien avec le riz vinaigré.
Facile et super bon
Facile à faire et très bon. La truite fumée change un peu des makis traditionnels.
