Cake à la truite fumée et au piment d’Espelette
6 PERSONNES
47 MIN
DIFFICULTÉ
La recette
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Mélangez les œufs, la farine, la levure et une pincée de sel dans un saladier.
- Ajoutez petit à petit le lait tiède puis l'huile d’olive. Mélangez à nouveau pour éviter les grumeaux.
- Ajoutez le gruyère puis une pincée de piment d'Espelette.
- Coupez la truite fumée en fines lanières, incorporez-la puis remuez.
- Ciseler la ciboulette et l'ajouter au mélange.
- Versez le mélange dans un moule à cake, préalablement beurré.
- Enfournez entre 35 et 40 minutes, lorsque le cake est doré à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, c’est prêt !
Ingrédients
- 6 tranches de truite fumée OVIVE
- Piment d’Espelette
- 150g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 10cl d’huile d’olive
- 12cl de lait tiède
- 100g de gruyère râpé
- 3 œufs
- Sel
- Beurre (pour le moule)
- Quelques brins de ciboulette
Avis de nos clients
Simple et savoureux
Recette simple mais pleine de saveurs. Le piment donne un petit twist sympa.
Super pour recevoir
Un cake original avec une petite touche épicée. Parfait pour un apéro.
Super plat relevé
Le piment d’Espelette apporte juste ce qu’il faut de piquant pour relever la truite fumée. J’ai adoré !
