Verrines de truite fumée aux œufs de truite

6 PERS

5 MIN

INGREDIENTS

1 plaque de 120 g de truite fumée
100 g de ricotta
140 g de crème liquide entière
1 pot d’œufs de truite ovive
jus de citron
quelques brins de ciboulette en décoration (facultatif).

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LA RECETTE

1 Réservez quelques lanières de truite pour la décoration.
2 Dans un mixeur, versez la truite fumée, la ricotta et 40 g de crème liquide. Poivrez et mixez 5 secondes à vitesse moyenne.
3 Répartissez ce mélange dans des verrines et décorez avec les lanières de truite préalablement réservées.
4 Laissez au frais jusqu’au moment de la dégustation.

ASTUCE

Décorez vos verrines avec de la ciboulette si vous le souhaitez.