Soupe froide de concombre, truite fumée et œufs de truite
2 PERSONNES
15 MIN
DIFFICULTÉ
La recette
- Pelez le concombre et râpez-le grossièrement.
- Râpez les 3 gros cornichons malossols.
- Ajoutez ensuite le fromage frais à l'ail et aux fines herbes et mixez le tout. Réservez 10 min au frais.
- Coupez la truite fumée en petits morceaux et disposez-la au dernier moment sur votre préparation.
Astuce
Astuce : vous pouvez accompagner votre soupe froide avec de la truite fumée sur des gressins !
Ingrédients
- 2 tranches de truite fumée OVIVE
- 1 pot d’œuf de truite OVIVE
- 1 concombre
- 3 malossols (« cornichons à la Russe » sucré salé)
- 60g de fromage à l'ail et aux fines herbes
- 1 c. à café d'aneth ciselé
