Pokebowl printanier
1 PERSONNES
20 MIN
DIFFICULTÉ
La recette
- Rincer les légumes et cuire les asperges (vapeur ou dans l’eau frémissante pendant 10 min). Cuire le riz pendant 15 minutes.
- Laisser refroidir le riz et les asperges.
- Râper les carottes, trier la salade, les épinards et couper les radis en fines rondelles.
- Poser le riz en fond, puis ajouter un peu de chaque légume ainsi que de la truite fumée.
- Parsemer le tout d’une sauce et de graines. Ciseler la tige de la ciboule.
Ingrédients
- - 100g de truite fumée
- - Asperges
- - Salade verte ou mâche
- - Carottes râpées
- - Épinards
- - Radis
- - 120g de riz cuit
- - Ciboule
- - Sauce salade maison (moutarde, ail, huile, vinaigre)
- - Graines de courges, de tournesol
