Pâtes crémeuses aux tomates séchées & truite fumée
2 PERSONNES
15 MIN
DIFFICULTÉ
La recette
- Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Égouttez-les en fin de cuisson, puis remettez-les dans la casserole.
- Pendant ce temps, préparez la sauce. Dans un mixeur, ajoutez : la crème fraîche, les tomates séchées et l'ail râpé. Poivrez et mixez, jusqu'à obtenir une texture lisse. Ajoutez un filet d'eau pour une sauce plus onctueuse.
- Coupez les tranches de truite fumée en fines lamelles. Réservez.
- Ajoutez la sauce aux tomates séchées dans les pâtes et mélangez le tout.
- Servez les pâtes dans une assiette avec les lamelles de truite fumée. Poivrez et parsemez de ciboulette ciselée, si vous en avez. C'est prêt !
Ingrédients
- 4 tranches de Truite fumée Ovive Aquitaine ou Pyrénées
- 200g Tagliatelles sèches
- 100g Tomates séchées
- 2 càs de crème fraîche
- 1 gousse d’ail
- Ciboulette (facultatif)
Avis de nos clients
Super recette !
J’ai adoré cette recette. Les tomates séchées et la truite fumée s’accordent parfaitement, c’est crémeux à souhait.
Gourmand sans être lourd
Un plat gourmand sans être trop lourd. Facile à faire, idéal pour un dîner en semaine.
Facile et savoureux
Très bon mélange de saveurs. Les tomates séchées apportent du soleil dans l’assiette, et la truite fumée relève bien les pâtes.
