Truite fumée de Normandie

Ovive a sélectionné des truites provenant des rivières de Normandie, élevées dans des régions réputées pour la pureté de leurs eaux et bénéficiant des meilleures conditions d’alimentation.
Les truites de Normandie Ovive sont découpées à la main,sont filetées à la main, salées traditionnellement au sel de Dax (40) et fumées délicatement au bois de hêtre dans nos ateliers situés à Sarbazan, au cœur des Landes de Gascogne. Les plus belles tranches des filets sont ensuite sélectionnées et vous sont présentées avec des intercalaires de séparation.

La truite 100% d’ici !