Flans de butternut à la truite fumée
6 PERSONNES
30 MIN
DIFFICULTÉ
La recette
- Lavez, coupez et faites cuire la courge butternut 15 min dans l’eau bouillante.
- Égouttez-la et mixez-la avec les œufs à l’aide d’un mixeur plongeant ou d’un blender. Ajoutez le lait.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Tapissez le fond et les bords des ramequins (ou des moules choisis) de truite fumée. Il n’est pas nécessaire de graisser les ramequins !
- Versez la crème à la courge dans les ramequins.
- Enfournez 20 min à 180°C.
Astuce
Astuce : Servez chaud avec une salade verte.
Ingrédients
- 8 tranches de truite fumée OVIVE
- 3 gros œufs
- 5cl de lait
- 250g de courge butternut
- sel
- poivre
Avis de nos clients
Facile, très bon et équilibré
Facile à préparer et parfait pour une entrée. Le goût est bien équilibré.
Original et savoureux
Original et savoureux. Les flans sont bien fondants, et la truite fumée apporte du caractère.
Très doux
Une recette pleine de douceur avec le butternut, rehaussée par la truite fumée. J’ai trouvé ça très agréable.
