Tartinable à la truite fumée

La recette

1. Mixez le fromage frais, la crème fraîche, le carpaccio de truite fumée Ovive et le citron confit jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
2. Incorporez ensuite le zeste de citron, la ciboulette finement ciselée et une pincée de poivre. Mélangez délicatement à l’aide d’une spatule pour bien intégrer tous les ingrédients.
3. Servez cette préparation avec quelques accompagnements type gressins, chips tortillas, quelques quartiers de citron et des olives par exemple, pour un apéritif plein de fraîcheur !