Onigirazu
4 PERSONNES
10 MIN
DIFFICULTÉ
La recette
- Lavez le concombre. Coupez le concombre (sans les pépins) et la carotte en bâtonnets.
- Faites cuire le riz selon les indications du paquet.
- Déposez un film plastique sur la surface de travail et mettez une feuille de nori côté rugueux vers le haut.
- Posez au milieu de la feuille de nori un carré de riz sur une surface de 10x10 cm et d’environ 1 cm d’épaisseur.
- Étalez sur le riz la mayonnaise préalablement mélangée au sriracha.
- Ajoutez la tranche de truite fumée Ovive, les bâtonnets de concombre et de carotte, puis la salade verte.
- Remettez du riz sur le dessus (de la même façon qu’au début) et refermez la feuille de nori . Enfermez étroitement l’onigirazu dans du film plastique puis laisser reposer 10 minutes au frais.
- Répétez l’opération pour chaque onigirazu et servez frais.
Ingrédients
- 140g de riz japonais cru
- 4 feuilles de nori
- 1 concombre
- 1 carottes
- 2 poignées de salade laitue
- 4 tranches de truite fumée d'Aquitaine Ovive
- 100g de mayonnaise
- 1 càs de sriracha
Avis de nos clients
Simple et original
C’est frais et facile à préparer. Le format est sympa, ça change des sushis classiques.
Très bien
Bonne idée pour un repas rapide. La truite fumée se marie bien avec le riz vinaigré.
Original et savoureux
Original et super pratique pour un pique-nique ou un déjeuner à emporter. La truite fumée change des versions au thon.
