Billes apéritives à la truite fumée
2 PERSONNES
25 MIN
DIFFICULTÉ
La recette
- Épépinez les raisins en effectuant une légère incision sur le côté à l’aide d’un couteau de cuisine.
- Utilisez une épingle pour enlever les pépins plus facilement.
- Enfilez des gants et prenez le chèvre frais que vous allez rouler dans votre main autour de chaque raisin jusqu’à obtenir des billes rondes et uniformes.
- Recouvrez ensuite les billes de truite fumée avant de les mettre au frais sous film étirable.
- Laissez 15 min au frais.
Astuce
Pour agrémenter vos billes apéritives, vous pouvez les napper avec un peu de citron vert.
Ingrédients
- 3 tranches de truite fumée Ovive
- 1 citron vert
- 200 g de raisin blanc
- 200 g de chèvre frais à tartiner
