Enzo Claude

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Zoom sur l’alimentation des truites Ovive

Riche en nutriments, la truite fumée Ovive fait l’objet de nombreux contrôles qualité à chaque étape avant d’arriver jusqu’à votre assiette ! Nées et élevées sur des piscicultures familiales et intégrées au milieu naturel, les truites Ovive naissent et grandissent dans des eaux de rivières françaises exceptionnelles. Leur alimentation fait aussi l’objet de contrôles réguliers […]

La truite fumée fait-elle grossir ?

La truite fumée est un produit d’une finesse incomparable. En effet, la truite fumée est réputée pour être un produit très peu calorique et qui contient des acides gras essentiels et des Oméga 3. La truite fumée ne fait absolument pas grossir et deviendra l’ingrédient phare pour apporter du goût à toutes vos recettes healthy. […]

Idées de recettes avec des oeufs de truite

Traditionnellement, les œufs de truite se dégustent sur une tartine de pain complet ou sur un blini avec une cuillère de fromage frais. Mais chez Ovive, nous vous proposons une multitude de recettes inspirantes pour partir à la découverte de nouveaux horizons de saveurs. À l’apéritif, en plat de résistance, et même en dessert… Voici […]

Que faire avec de la truite fumée ?

Moins connue que le saumon, la truite fumée est pourtant un poisson extrêmement savoureux et riche de nombreux bienfaits. Alors si vous êtes à la recherche d’inspiration, voici quelques conseils et idées recettes pour sublimer la truite fumée à table ! Une astuce pour un repas équilibré ! Outre son goût incomparable, la truite fumée […]