les apéritifs & les entrées

Barquettes d’endives à la truite

INGRÉDIENTS

  • 100 g de truite fumée
  • 12 petites feuilles d’endive
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 10 brins d’aneth
  • 10 brins de thym citronné
  • sel
  • poivre
4
PERS

PRÉPARATION

  • 1  Confectionnez de petits rouleaux de truite fumée et nichez-les au cœur de chaque feuille d’endive.
  • 2  Versez un peu de jus de citron sur chaque barquette. Salez, poivrez.
  • 3  Disposez un brin d’aneth et de thym citronné.
  • 4  Servez immédiatement ou gardez au frais.

Les plats